厨房主管-豪士食品
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  • 厨房主管1名

    任职要求

    教育程度高中及以上文化程度
    年龄要求不限
    工作经验2年以上
    工作要求1、教育程度:高中及以上文化程度 2、知识要求:简单的知道哪些食物相克,懂得简单的配菜知识 3、岗位经验:2年以上正规餐厅服务从业经验,熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,懂商务礼仪;有良好的沟通协调及应变能力,有亲和力。

    岗位职责

    1、检查厨房安全隐患。
    2、保证饭菜口味适中,不能过咸或过淡。
    3、保证饭菜干净卫生。
    4、保证员工能够在供餐时间内吃到饭菜。
    5、做好厨房的环境卫生工作。
    6、食品应做到生熟分开、荤素分开,确保食品品味纯正。
    7、剩余食品采取包鲜及冷冻等措施,不能将污染和变质的食物提供给员工食用。
    8、做好餐厅的财产管理工作。
    9、负责员工的培训工作。